大紅袍的產(chǎn)地是福建武夷山。武夷山有“茶山”之美譽,是馳名中外的武夷巖茶、紅茶正巖產(chǎn)地的茶村,從武夷山茶園中選出優(yōu)異單叢,用傳統(tǒng)的手工方式精制而成。其品質(zhì)優(yōu)異,是中國特種名茶之一,也是中國十大名茶之一。
大紅袍產(chǎn)地環(huán)境
氣候溫和,冬暖夏涼,年平均氣溫在18~18.5℃之間;雨量充沛,年降雨量2000mm左右。山峰巖壑之間,有幽澗流泉,山間常年云霧彌漫,年平均相對濕度在80%左右。茶園大部分在巖壑幽澗之中,四周皆有山巒為屏障,日照較短,更無風(fēng)害。
武夷山之地質(zhì),屬白堊紀武夷層,下部為石英斑巖,中部為礫巖、紅砂巖、頁巖、凝灰?guī)r及火山礫巖五者相間成層。茶園土壤之成土母巖,絕大部分為火山礫巖、紅沙巖及頁巖組成。適宜的土壤,造就出巖茶的優(yōu)良內(nèi)質(zhì)。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,爛石礫壤,迷霧沛雨,早陽多陰。
大紅袍品質(zhì)特征
大紅袍的主要特點為巖骨花香,山場特色凸顯,其次還表現(xiàn)在干茶、湯色、滋味等多個方面:
條索:緊結(jié)、壯實、稍扭曲。色澤:帶寶色或油潤。凈度:潔凈。
香氣:銳、濃長或幽、清遠。滋味:巖韻明顯、醇厚、甘爽、杯底余香。
湯色:清澈艷麗、呈深橙黃色或橙紅色。葉底:軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
品質(zhì)優(yōu)秀的大紅袍不僅僅取決于其外觀,更重要的是其口感和產(chǎn)地特征。如果你想品嘗到真正的優(yōu)質(zhì)大紅袍,那么就要尋找那些具備以上特征的產(chǎn)品,才能夠真正體驗到大紅袍茶葉的獨特魅力和價值。